Restaurante Eladio C/Chiva, 40 Valencia, Tel: 96 384 22 44 michel@resteladio.com

Esta claro que si vienes de visita a Valencia lo primero que haces es buscar un restaurante donde hagan un buen arroz como mínimo, pero no solo de arroces vive el hombre, aquí en la capital del turia son muchos los restauradores que han decidido montar su restaurante sin apenas tocar el tan delicado arroz, este es el caso de Eladio Rodríguez, un gallego que en 1980 y con el apoyo de su mujer Violette abría su casa en Valencia. Desde los ochenta Restaurante Eladio tiene un prestigio a nivel nacional como pocos restaurantes lo tienen, es de los sitios que hoy en día aciertas si de verdad quieres comer o cenar bien.

En Eladio podemos disfrutar de la mejor carne gallega, como de un gran marisco, percebe gallego, pulpo (exquisito), etc, etc, pero yo os aconsejo si os gusta el Steak tartare, que vengáis a este restaurante, tanto Eladio como Michel (su hijo) os prepararan este delicioso bocado como muy pocos lo elaboran.
... no es broma, para mi es de los sitios que yo suelo frecuentar cuando la ocasion lo merece, ahora es Michel es que suele regentar el restaurante y aunque de normal hay que reservar , desde aquí me comprometo a que si os dejáis caer por Valencia y decidáis visitar Restaurante Eladio, os den mesa.
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